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電子レンジdeレモンアップルジャム♪

レシピID:764269

電子レンジであっという間に出来るジャム。レモンの皮も果実も果汁も入ってます！リンゴの甘さとレモンの酸味がたまりません♪

材料（小瓶１個分）

サンキスト（または国産）レモン
１個
レモンの皮	１/２個分
レモン果実	１/２個分
レモン果汁	大さじ１
グラニュー糖	１３０ｇ
リンゴ（今回はさんふじ。皮と芯を抜いて正味２５０ｇでした）
大１個

1: 下準備として、レモンの皮をむいておきます。白いワタの部分は苦味やえぐみがあるので黄色い部分だけをむいておきます。

2: 皮はせんぎりにしておいてくださいね♪使用するのは１/２個分なので残りは冷凍保存してお料理やお菓子作りに使ってね～！

3: レモンの果実は１/２個使用します。

白いワタの部分と中心の部分を取り除いて、薄くカットしておきます。

4: リンゴは皮をむき、８～１０等分にカットし、スライスしておく。材料をすべて耐熱のガラス容器に入れる。

5: ざっと全体を混ぜ合わせて１０分ほど放置する。リンゴから水分を出します。

6: ラップをせずに500Ｗのレンジで３分加熱。あくが出ていたら丁寧に取り除き、全体を混ぜる。

7: 再度ラップせずにレンジで３分加熱。あくを取って、また全体を混ぜてくださいね。

8: 再度ラップせずに３分加熱。だんだん煮詰まってとろみが出てきます。全体を混ぜて完成。

9: ヨーグルトに乗せて食べました。さわやかな酸味と甘さが良く合います！ビタミンたっぷりなのでお肌にいいよ～！

10: ２００９年４月サンキスト「レモンで春のごちそうコンテスト」デザート＆ドリンク部門賞を受賞させて頂きました♪

コツ・ポイント

出来あがったジャムがとろみが足りないなと思った場合は再度１分ずつ加熱して好みの固さにしてください。少し緩いくらいでも冷めるととろみが強くなるので煮詰めすぎに注意してね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (17人)

09/11/22

甘味と酸味が理想的☆このまま食べれる罪な奴（笑）危険〜

さとマキ

確かに罪なやつ！（笑）作ってくれてありがとう～！

09/11/17

国産レモンとりんごがあったので。甘みと酸味がマッチしておいしい！

チビ○のママ

爽やかな味だったでしょ♪とっても美味しそう！れぽありがとう♪

09/11/02

レモンの酸味がベストバランス♪パンにヨーグルトに活躍しそう！

でめちゃん

パンにもヨーグルトにもお菓子作りにもいいですよ♪ありがとう！

09/09/13

鍋で固めに煮詰めました。林檎だけより爽やかで美味しい！母も絶賛♪

赤福猫

お母様にも気に入ってもらえてうれしいです！れぽありがとう♪

09/09/09

レンジでできるから簡単ですね☆

perfume4

レンジ調理は嬉しいですよね♪作ってくれてありがとう～！

09/08/30

レモン大好きです☆ 酸味と甘さが美味しいです～！

ゆけり３兄弟

気にいって頂けてとっても嬉しいです！つくれぽありがとう！

09/08/05

すっきりとした爽やかな甘さで感動しました。簡単で嬉し♪リピします

kaori3939

夏に美味しいですよね♪作ってくれてありがとう～！嬉しいです♪

09/07/11

レモンの酸っぱさが絶妙！とっても爽やかで美味しかったです♪

maikooc

嬉しいです！とっても美味しそうですね～！つくれぽありがとう★

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7件のコメントを読む

ななかいママ 2009年04月17日 01:50

トイロちゃん☆こんばんは♪

「レモンで春のごちそうコンテスト」デザート&ドリンク部門賞受賞。+.゜+・。+.゜+・

本当におめでとうございました！！！

とってもとっても美味しくて、あっという間に無くなってしまったこちらのジャム(*´▽｀*)
今まで食べた事のない素敵なお味に、すご～く感動したのを覚えています♡

トイロちゃんのジャムを使ったパウンドケーキレシピも絶品ですね✿

また作りたいと思いますっ(〃'▽'〃)

いつも美味しいレシピを本当にありがとう♡

トイロイロ 2009年04月17日 10:57

★ななかいちゃんへ

ありがとう～！！
んもう～～～！！嬉しいお言葉に感激です♪

作ってくれた上に、こんなに嬉しいこと言ってもらっちゃって、
さらに受賞させてもらっていいのかしら！！って感極まってます（笑）

いつもこちらこそ、元気の出るコメントありがとう！

ナイスホルホル 2009年05月11日 10:07

トイロイロさん(*^^*)
素敵なレシピありがとうございます(≧∇≦)
2週間くらいですね！もったいないからちびちび食べようかなぁと思っていたので（笑）
ちなみに冷凍は可能でしょうか？またまた質問しちゃってすいません（＞＜）
ヨーグルトないから、買って来ようかなぁ♪

トイロイロ 2009年05月12日 01:38

★ナイスホルホルさんへ

いえいえ、こちらこそありがとうございます！！

これ、もちろん冷凍も大丈夫ですよ～！
たぶん結構長く持つと思うのですが、私は１ヶ月くらいで消費するようにしていますよ♪

ヨーグルトとも合うし、スコーンやお菓子作りにも合いますよ～！！

これからもよろしくね♪
ありがとう！！

ナイスホルホル 2009年05月12日 10:47

トイロイロさ～ん✿
お返事いただきありがとうございます。冷凍可能ですかぁ(≧∇≦)わーい♪
こちらこそ、よろしく(＠＾▽＾＠)おねがいします✿

たぁちゃんのママ 2009年05月14日 12:33

レモンの爽やかな風味がいいですね☆
倍量でレンジで作ったのですが、皆さんの写真のようにとろとろになりませんでした。。でもこれはこれでゴロゴロしたリンゴが子供にはいいようですが・・
またリベンジします！

トイロイロ 2009年05月14日 20:46

★たぁちゃんのママさんへ

レモンはさわやかなのでこれからの季節にもいいジャムですよね♪
量を増やすと、どうしても水分の飛ばし具合が同じ時間では難しいのかもしれません。

またぜひ時間を長くするなどリベンジしてみてくださいね♪

ありがとうございました～♪

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/20

サンキストのレモンレシピモニターで考えたレシピです。
皮ごと使ってレモンと合わせた爽やかな甘みのあるジャムを電子レンジで作りました♪かなりお手軽なのに美味しく出来て大満足です！

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