電子レンジdeレモンアップルジャム♪
Description
電子レンジであっという間に出来るジャム。レモンの皮も果実も果汁も入ってます！リンゴの甘さとレモンの酸味がたまりません♪
トイロ＊
材料
（小瓶１個分）
作り方
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1
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下準備として、レモンの皮をむいておきます。白いワタの部分は苦味やえぐみがあるので黄色い部分だけをむいておきます。
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2
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皮はせんぎりにしておいてくださいね♪使用するのは１/２個分なので残りは冷凍保存してお料理やお菓子作りに使ってね～！
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3
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レモンの果実は１/２個使用します。
白いワタの部分と中心の部分を取り除いて、薄くカットしておきます。
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4
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リンゴは皮をむき、８～１０等分にカットし、スライスしておく。材料をすべて耐熱のガラス容器に入れる。
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5
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ざっと全体を混ぜ合わせて１０分ほど放置する。リンゴから水分を出します。
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6
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ラップをせずに500Ｗのレンジで３分加熱。 あくが出ていたら丁寧に取り除き、全体を混ぜる。
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7
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再度ラップせずにレンジで３分加熱。あくを取って、また全体を混ぜてくださいね。
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8
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再度ラップせずに３分加熱。だんだん煮詰まってとろみが出てきます。全体を混ぜて完成。
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9
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ヨーグルトに乗せて食べました。さわやかな酸味と甘さが良く合います！ビタミンたっぷりなのでお肌にいいよ～！
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10
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２００９年４月サンキスト「レモンで春のごちそうコンテスト」デザート＆ドリンク部門賞を受賞させて頂きました♪
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コツ・ポイント
出来あがったジャムがとろみが足りないなと思った場合は再度１分ずつ加熱して好みの固さにしてください。少し緩いくらいでも冷めるととろみが強くなるので煮詰めすぎに注意してね♪
このレシピの生い立ち
サンキストのレモンレシピモニターで考えたレシピです。
皮ごと使ってレモンと合わせた爽やかな甘みのあるジャムを電子レンジで作りました♪かなりお手軽なのに美味しく出来て大満足です！
皮ごと使ってレモンと合わせた爽やかな甘みのあるジャムを電子レンジで作りました♪かなりお手軽なのに美味しく出来て大満足です！
このレシピの作者
トイロ＊
