絹ごし豆腐♪ぷるんぷるん♪肉豆腐の画像

Description

ぷるんぷるんのお豆腐にお肉の味が染みて
すっげーウマい、、肉豆腐になりました(笑)

材料

100ℊ位
適宜
半分
適宜
・だし汁
250cc
・お酒
70cc
・お砂糖
大2
・みりん
大1
・お醤油
大4

作り方

  1. 1

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    ★材料を切って用意する。

  2. 2

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    ★豆腐は少しの間水切りをします。

  3. 3

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    ★しらたきは茹でておきます。

  4. 4

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    ★フライパンに少しの油(分量外)を暖めお肉、豆腐、玉ねぎを入れて炒めます。

  5. 5

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    ★だし汁を入れひと煮たちしたら灰汁をとり、調味料を入れます。

  6. 6

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    ★しらたきに味が染みるまで煮ます。
    (温度は弱~中)

  7. 7

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    ★材料に味が染みたら(色がついたら)飾り人参(分量外)を入れて熱を通します。

  8. 8

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    ★できあがり~♪
    です。

コツ・ポイント

★だし汁を入れますのですき焼きよりは味は薄めです。

このレシピの生い立ち

すき焼きよりは少し薄めの味で ぷるんぷるんの絹ごし豆腐で肉豆腐作りました。
レシピID : 764343 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (30人)
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古賀竜一
お豆腐が崩れちゃいましたが…お味は最高でした!有難うございます
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keltutin
美味しかった~\(^o^)/簡単で豪華、いいお味です(^-^)v

レポ ありがとう^^

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クック☆れん
参考にさせて頂きました。凄く美味しかったです!

レポ ありがとう!^^

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twokasa
とっても美味しくいただきました!また作ります☆

どうもありがとう!