豆腐のあんかけ♬かにかまなめ茸で✿
レシピID:764427
手間のかからない豆腐料理✿豆腐のじっくり煮込んで染み込んだ感触大好き♡かにかまとなめ茸とにらでバランスよく食べちゃおう♬
材料 （ ２〜３人分 ）
| 豆腐（絹 150g） | |
| ２パック | |
| なめ茸 | 大さじ２ |
| かにかま | ４本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| にら（葉先の部分） | 5ｃｍ程度 |
| めんつゆ（３倍濃縮） | |
| 100ｃｃ | |
| 水 | 150cc |
| ●片栗粉 | 大さじ1／２ |
| ●水 | 大さじ１ |
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1
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かにかまは細かくほぐしておき玉ねぎは薄切り、にらも食べやすい大きさに切る。鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ煮立たせる。
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2
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↑今回した豆腐は３パック入りの密閉してる豆腐です。豆腐は水を切らずそのまま、スプーンなどで形を崩して玉ねぎも入れる。
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3
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中火で５分程煮て、豆腐がしみ込み煮詰まってきたらなめ茸とかにかまとニラを入れて軽く混ぜする。
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4
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●の調味料を別容器に合わせて③に入れてとろみをつけて出来上がり〜。
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5
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miyuki12さんが春菊でアレンジしてくださいました♬春菊のほのかな香りがそそられるぅ～✧
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6
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caramel-cookieさんがアスパラでアレンジしてくださいました✿柔らかい食感が美味しそうです❤
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7
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2009/11/11話題入り致しました♬れぽして頂いた皆様有難うございました✿
コツ・ポイント
普通の豆腐を使われる場合は軽く水切りしてください。豆腐は柔らかい食感が好きなので、絹タイプをお勧めします。彩りよくするためにたまたま家にあった、にらを使用しましたが、ねぎや三つ葉など家にある青い野菜で代用してもらっていいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
とろとろ感彩りも綺麗ゃね✩ご飯進み嬉✿いつも女神れぽ有難う❤
豆腐のプリプリ感とあんかけいぃ感じでお腹がｗ美味れぽ有難う❤
息子ちゃん丼で頂いてくれたの？嬉しいゎ❤和み美味れぽ有難う❤
09/09/03
ジンジャーシンズ
好みの味やなんて嬉しい～✩喜んで貰えたのが伝わります有難う❤
援助体力勝負やからいっぱい食べてね～✩ご飯進む一品に有難う❤
美味しそうゃしめちゃ旨ぁ〜て喜んでもらえて嬉し☆れぽ有難う♪
ねぎ入り私も甘さたまんなく好き♡体も家族も温まるれぽ有難う♬
あんかけスープみたいで美味しそうゃん☆食べたぁい〜ｗ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
賞味期限に近づいた豆腐の片付けのため。
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