【低カロ】クラムチャウダーもどき
レシピID:764444
カロリー控えめ。なのに、コクと栄養もプラスしたクリーミィスープ。冷蔵庫にあるもので簡単に出来ます！パスタのソースにも○。
材料 （ 2人分 ）
| ●ベーコン | 2枚 |
| ●たまねぎ | 1個 |
| ●キャベツ | 好きなだけ |
| じゃがいも | 1個 |
| コンソメ（固形） | 1個 |
| 牛乳または豆乳 | ２００cc |
| 水 | ２００cc |
| 粉チーズ | 適量 |
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1
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ジャガイモは小さく切って、ラップに包み、レンジでやわらかくする。
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2
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●の材料を一口大に切って炒める。
⇒①のじゃがいもを加える。
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3
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コンソメと牛乳と水を加えて柔らかくなるまでコトコト。
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4
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★ポイント１
ジャガイモをつぶすように。
（とろみがでます）
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5
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★ポイント２
塩・こしょうで味をととのえ、最後に粉チーズをお好みで加える。
（粉チーズでコクをプラス）
コツ・ポイント
ジャガイモは、レンジである程度柔調理時間を短縮。
牛乳と水を一緒に入れて、カロリーダウン。
さらに、沸騰しても牛乳特有の(分離！？）が抑えられます。
粉チーズが何より決め手。生クリームやバターを入れなくてもコクが出るのです！
牛乳と水を一緒に入れて、カロリーダウン。
さらに、沸騰しても牛乳特有の(分離！？）が抑えられます。
粉チーズが何より決め手。生クリームやバターを入れなくてもコクが出るのです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
ミルキーなものが大好きなんですけど生クリームやホワイトソースはカロリーが高い･･･。栄養もあって、罪悪感の少ないスープを作りました。
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