水菜とえのきの煮浸し
レシピID:764465
材料 （ 3〜4人分 ）
| 水菜 | 1袋 |
| えのき | 1袋 |
| うす揚げ | 15cm程度 |
| だし汁 | 1カップ |
| 酒 | 50cc |
| ■醤油 | 30cc |
| ■みりん | 30cc |
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1
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洗った水菜は食べやすい長さに。
えのきは二等分に切っておく。薄あげは細切りに。
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2
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鍋にだし汁と酒を中火で沸かし、薄あげ、えのき、水菜は根元から順番に混ぜながら入れる。
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3
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全体にしんなりしてきたら■を加え、味の加減をみて醤油とだし汁で調整を。
できあがり！
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4
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うす揚げの代わりに平天やごぼう天、ちくわでも美味しいですよ〜。
コツ・ポイント
分量は目安ですのでご家庭の好みに合わせて調整して下さいね。水菜は煮過ぎると色が悪くなるので、箸で全体を混ぜながらぱぱ〜っと煮てしまって下さい＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
私のより美味しそう〜素敵なお写真で嬉しいです、ありがとう！！
わぁ嬉しい！私のと違ってきれい〜☆どうもありがとう！！
とろみ！ナイスアイディアですね、私もやってみます！！
気に入って頂けて良かった＾＾どうもありがとう〜！
色がきれいですね〜！とっても嬉しいです、ありがとう！！
初レポ感謝です！ちくわも合いますよね、どうもありがとう〜！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
母の味です。しゃきしゃきの水菜とえのきの歯ごたえがおいしいです♪
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コメント