味噌もつ鍋
レシピID:764478
おうちで手軽においしいもつ鍋を♪唐辛子、〆はちゃんぽん麺を入れてどうぞ！
材料 （ 2人分 ）
| 牛ホルモン | 200～300g |
| キャベツ | 1/4玉 |
| にら | 1束 |
| もやし | 1袋 |
| えのき茸 | 1/2袋 |
| 絹豆腐 | 1/2丁 |
| にんにく | １かけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| ■ Ａ スープ | |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 合わせ味噌 | 大さじ3 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 水 | 750cc |
-
1
-
牛ホルモンは沸騰した湯でよく茹で、余分な脂や臭みを取り、流水でよく洗う。
-
2
-
キャベツ、ニラ、えのき、豆腐は食べやすい大きさに、唐辛子、にんにくは薄切りする。
-
3
-
鍋にAを入れてに火かけ、さらににんにく、牛ホルモンを入れて煮立てる。
-
4
-
3にキャベツ、もやし、えのき、豆腐を加え火が通ってきたらニラも加えて全体に火を通す。最後に唐辛子を散らす。
コツ・ポイント
唐辛子、にんにくの量はお好みで加減してみてくださいね。
野菜を分量よりも多めに入れる場合は水分が多くなるので調味料の分量を少し増やしてスープの味を濃いめに作ってみてください。
野菜を分量よりも多めに入れる場合は水分が多くなるので調味料の分量を少し増やしてスープの味を濃いめに作ってみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
ダシを気に入っていただけてうれしいです！ ありがとう♪
リピ、ありがとうございます♪ホントすごくうれしいです！
ありがとうございます！大好評で私もすごくうれしいです～★
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
おうちでもおいしい味噌味のもつ鍋を手軽に食べてみたいと思って作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 6位
コメント