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レシピID :764522
雪花菜（きらず）サラダ
カンタン、ヘルシー、安上がり！な雪花菜（きらず＝おから）のサラダ。ちょっと甘酸っぱいマヨネーズソースで和えました。
材料 （ 2～3人分 ）
おから
240g
ミックスベジタブル
大さじ2
マヨネーズ
大さじ5ぐらい
●「やさしいお酢」
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●塩
少々
（あれば）ネギ小口切り
大さじ1
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1
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ミックスベジタブルは解凍、水切りしておきます。
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2
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おからを皿に広げ、ラップをしてレンジで3分、ほぐしてさらに3分、さらにほぐしてラップをはずして1分加熱。
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3
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●をよく混ぜ合わせて甘酢を作る。※好みによって味の調節をしてください。
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4
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マヨネーズに(3)の甘酢を少しずつ加えてよくのばす。好みの味になるまで調整する。
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5
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ボウルにおから、ミックスベジタブルを入れ、(4)のマヨネーズソースを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
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6
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お好みの味になってほどよくしっとりしたら、できあがり。
コツ・ポイント
甘酢やマヨネーズソースは、好みがあるので必ず味を見ながら少しずつ加えて作りましょう。おからはパックだったのでこの量でしたが、お豆腐屋さんでもらったりしたら変わると思うので、適当に作ってみてください。ミックスベジタブルで「切らず」にできます。
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