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レシピID :764526
ドーナツ♪ピーナツきなこクリームで
ふんわり、もっちりのドーナツ。油でべたつかないコツは乾ホイロ♪
しつこくないからチョコやクリームをたっぷりトッピングして
しつこくないからチョコやクリームをたっぷりトッピングして
材料 （ 10個分 ）
強力粉
175g
薄力粉
75g
砂糖
25g
塩
4g
ドライイースト
5g
ベーキングパウダー
4g
ショートニング
18g
卵
1/2個
牛乳
卵と合せて100g
水
50g
＊ピーナツきな粉クリーム（もちろんお好みのものでも）
適量
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1
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HBにトッピング以外のすべての材料を入れて15分くらいMIXし,70分くらい倍になるまで発酵させます。生地コースでもOK
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2
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取り出して10等分し、簡単にまるめなおして乾燥しないように30分程度ベンチタイムをとります。
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3
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綺麗に丸くし、手のひらで押しつぶして円形にし、2cmくらいの抜き型（ペットボトルのキャップなど）で中央を抜きます。
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4
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クッキングシートにそれぞれのせ、金網にのせて暖かい所で発酵させます。表面は乾燥した方がべたつかず揚がるのでそのままで。
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5
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油で揚げます。180℃くらいで上から入れ、シートを外して1分くら位揚げたらひっくりかえし、さらに1分揚げます。
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6
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ピーナツきな粉クリームはレンジなどにかけて柔らかくしておき、それぞれドーナツにつけます。
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7
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クリームを付けてない方を下にして金網などに乗せ、自然に固まるのをまって出来上がり！
コツ・ポイント
生地は乾燥させた方が油を吸収しにくく、からっと揚がるので保湿はせず、50〜60℃に温めたオーブンなどに入れて庫内で余熱で発酵させてもOKです。
くり抜いた生地も丸いチビドーナツとして揚げると、ベビーカステラみたいでかわいいですよ。
くり抜いた生地も丸いチビドーナツとして揚げると、ベビーカステラみたいでかわいいですよ。
ど－なつ好きの私にはたまらないですっ!
今度作ってみようっと♬
ピーナツきな粉クリーム、おいしいですよ。
ぜひぜひ！
めっちゃおいしそう！
今すぐ食べたい！
でもそんな暇は今は無いので後日つくってみたいな～
でも、ピーナツきなこクリームってどうやって作るの？？
それとも売ってるの～？？
ピーナツきな粉クリーム、
売ってるんです。
富沢商店で買いました。
ピーナツバターときな粉を混ぜてもできるかも？！
それはまた挑戦してみようかな。
お菓子づくり大好きだからぜひつくってみるね。
ピーナツ…きなこ…
合うかも！！
ぜひ作ってみてくださいね。
ピーナツきなこクリーム、イケますよ〜