鰹のたたきのカルパッチョ
レシピID:764628
鰹のたたきを洋風アレンジしてみました。
これなら赤ワインとも合いますよ。
これなら赤ワインとも合いますよ。
材料 （ 1人分 ）
| 鰹のタタキ | 約150g |
| 水菜 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
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1
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鰹のたたきを薄切りにして皿に重ねるように並べる。
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2
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オリーブオイル・白ワインビネガーを合わせて、塩コショウで味を調える。
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3
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手順2を手順1にかけ、マヨネーズ・ブラックペッパーを散らす。
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4
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水菜を5cmぐらいの長さに切り、手順3の上に散らす。
コツ・ポイント
たったの4手順ですので、作るのは5分ぐらいで出来ると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
鰹のたたきをワインを買ってきたものの、1人で食べるには多かったので翌日へ持ち越し。
ワインと一緒に楽しみたかったのでカルパッチョにしてみました。
ワインと一緒に楽しみたかったのでカルパッチョにしてみました。
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