•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :764710

■お手軽に作る白和え♪

■お手軽に作る白和え♪
料亭の味じゃなくてもおいしく作れます!味は自分のお好みに出来ます。ダイエットにも最高~お肌がプリプリ。。。

材料 ( 4人分 )

もめん豆腐
1丁
■人参
1本
■板こんにゃく(黒)
半分
■油揚げ
1~2枚
ほうれん草
1袋
枝豆
少し・・・あれば^^
★うすくち醤油
大2~3
★砂糖
大2
★顆粒だし
小1
□砂糖
大1~2
□いりゴマ(白)
大1~2

1

もめん豆腐はしっかり水切りをしておく。

2

■の材料をマッチ棒くらいの千切りにして大きさを揃える。

3

■の材料を鍋に入れ、ひたひたのお水と★の調味料を入れて、煮る。7~8分で味がしみこむと思います・・・

4

ザルにあけて水分を切っておく。
ほうれん草は茹でて、食べ安い大きさに気っておく。

5

もめん豆腐をすり鉢とすりこぎで滑らかにしますが、なければ手でぐちゃぐちゃして崩してください・・・ストレス解消にも^^

6

□の調味料を豆腐の中にいれ、今度はスプーンなどで混ぜ合わせます。
水分を切った味つき野菜を混ぜる。

7

一度、味をみて甘みが足りないなら砂糖を足したてください。しっかり絞ったほうれん草、いりゴマを入れ混ぜ合わせて完成です!

8

あれば彩りに枝豆があるとキレイに仕上がりますよ^^色をつけない、甘め、おだしの味を強く出さないタイプの薄味タイプです^^

コツ・ポイント

野菜などは一つのお鍋で一緒の味付けをします。しいたけ、ひじきなどもおすすめです。コクを出すならいりゴマをたっぷり入れて。。。薄口醤油がないときはしょうゆを少しにして色を付けず、塩で代用できます。すり鉢なくてもできます^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/20

写真

白和えがこんなに簡単で美味しいとは!甘さ控えめで★リピします♪

akanet223

とってもおいしそうですね♪お好みの味を楽しんでくださいね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/20
本格的に作る白和えは時間がかかって結構面倒なお惣菜。。。でも買うのは高かったりします。たくさん食べたい我が家はやっぱり手作りに限ります!そして手抜きできたらなお最高~^^

このレシピが登録されているカテゴリ