| あさり | お好みで |
| 熱めのお湯 | あさりが浸る位 |
あさりを少し熱めのお湯に5分位浸ける(熱湯や、ぬるすぎるお湯はだめです)。
よくもみ洗い、そしてお湯を捨てる。もみ洗いを3、4回繰り返す。(もみ洗いは水道の蛇口からぬるま湯を流しながら洗うと楽)
砂抜き完了!(あさりが3mm位開いてる。苦しくなって砂を吐き出した証
!(^^)!)
09/11/22
パエリア食べたいな~❤レポありがとうございます♪
09/11/19
おばあちゃん退院おめでとうございます。レポありがとうね♪
09/11/12
酒蒸し!食べたいな。レポありがとうございます♪
09/11/12
調理時間短縮できて良かったです。レポありがとうございます♪
09/11/11
うわっボンゴレおいしそ~。よだれが出てきた(笑)
09/11/09
つくれぽ有難うございます\(o^▽^o)/
09/11/05
こちらこそ!レポありがとうです❤
09/10/31
しじみのお味噌汁美味しいですよね~レポありがとう❤
| 外部ブログ用 |
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こんにちは('-'*)♪♪
この方法。。ホントに砂が簡単に抜けて感激!!
いつも砂抜きが面倒っちくて、あさりは買うの諦めてたんです。
これからは遠慮なく(!?)食べまくりますっ(・Ω・)ノ ♪
ありがとうございます~~☆☆
こんにちは~
コメントありがとう。
砂抜き、面倒なのすっごくわかります。
特に私はせっかちなので
ちゃちゃっとやってしまいたい^_^;
そんな時、テレビで細〇数子さんがやってたんですよ~
お湯でちゃちゃって
おォ~って感動でしたよ。
即、足と管を出して、ぐぐって動き出すのでびっくり。
ただ、今日のアサリはスーパーのパックされたもので、あんまり砂もってなかったみたい。次回市場で量り売り買ったらリピします。
高温すぎると開いて出汁も出てしまうよねえ。きっと・・・。
むずかしいですね。でもありがとう。
お仕事してる主婦にはおすすめしたいですね。
レポ&コメントありがとうございます。
たしかに高温すぎると出汁が出てしまいますね。
今度、どのくらいの温度がベストなのか
温度計で測ってみたいと思います。
(温度計買わなくちゃ^_^;)