Banh Chuoi Nuong
レシピID:765125
Banh Chuoi Nuong.
ベトナム風バナナケーキ！
ベトナム風バナナケーキ！
材料 （ 5.9in. 15cmデコレーションケーキ型 ）
| 熟したバナナ | 3本 |
| 砂糖 | 1cup |
| ココナッツミルク | 1cup |
| バニラエッセンス | 小さじ1/2 |
| バター | |
| ティースプーン2杯分 | |
| フランスパン(山崎パンのパリジャン使用) | |
| 1本 | |
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1
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180度に余熱したオーブンにフランスパンを5-7分程度温め、中の柔らかい生地を取り出す
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2
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取り出したものを細かく千切り2時間程乾かす
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3
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次に、バナナを斜めにスライスし砂糖1/2cupと混ぜ、1時間放置
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4
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2と3の準備が出来たら鍋にココナッツミルクと砂糖1/2cupを入れ火にかけ、溶けあったらバニラエッセンスを加え火を止める
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5
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そして4の粗熱がとれたら、2を加え混ぜ合わせる。
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6
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そしてケーキ型にバターを塗り、3を敷き詰める。この時バナナ→生地→バナナ→生地→バナナの順で敷き詰める(最後はバナナ)
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7
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盛りつけたら最後に溶かしたバターを塗る(霧吹きでやっても良いかも)
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8
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そして200度に余熱したオーブンで40分程度焼く(各家庭で違うので見ながら調節して下さい)
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9
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焼けたらケーキクーラーに乗せて冷まし、あら熱が取れたら型から出してカットして下さい
コツ・ポイント
バナナを細かくしすぎると割れてしまうので注意して下さい！
焼けているかどうかを(爪楊枝や竹串で)確認してから食べて下さいね＾＾
焼けているかどうかを(爪楊枝や竹串で)確認してから食べて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
ベトナムのお菓子を作ってみたくて＾＾
日本語レシピが無かったので試行錯誤した結果です；
日本語レシピが無かったので試行錯誤した結果です；
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