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(26品)
レシピID :765167
＊カルピスブリオッシュ＊
材料 （ 丸の場合１０個分 ）
強力粉
２５０グラム
薄力粉
２０グラム
砂糖
３０グラム
塩
４グラム
無塩マーガリン
４０グラム
卵
Ｍ２個
カルピス(５倍濃縮して)
卵と合わせて１８０グラム
ドライイースト
３グラム
ドライフルーツミックス
適量
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1
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ＨＢのパンケースに卵→あたためたカルピス→粉類を入れパン生地コースを選んでスタート。
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2
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コネが始まり５分後に無塩マーガリンを投入。
生地がほとんどまとまってきたところでドライフルーツをパラパラ入れる。
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3
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出来上がったらガス抜きしてパンケースにラップをし２０分置きます。
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4
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ケースから取り出し台に打ち粉をして８～１０等分します。
切り口が表面に出るようきれいな丸の形にします。
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5
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型に入れて(なければ天板に並べて)電子レンジの発酵機能を使い４５分間２次発酵させます。
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6
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表面にハケで溶き卵か牛乳を塗って２００度のオーブンで１８分焼きます！
丸パンの場合は１２分。
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7
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