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(45品)
レシピID :765221
カレー風味☆キャベツとじゃが芋のオムレツ
材料 （ 2～3人分 ）
キャベツ
130ｇ～140ｇ
じゃが芋
小1個（100～110ｇ）
■カレー粉
小さじ1/2
■塩こしょう
少々
油
適宜
★卵
2個
★牛乳
小さじ2
★塩・砂糖
ひとつまみずつ
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1
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キャベツは一口大に切り、水気がついたまま袋に入れてレンジで２分。(500W)取り出してお皿にあげておく。
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2
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じゃが芋は5㎜×5㎜×3㎝位に切り、水にさらし、レンジで2分。入れ物はタッパーでもお皿にラップどちらでも。
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3
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フライパンに油を入れ、②のじゃが芋と①キャベツをさっと炒めて、■調味料をパラパラ入れまんべんなく合わせる。一度取り出す。
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4
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★材料を混ぜ合わせ、油をひいて中火にかけたフライパンに一気に流し入れ、卵の底面が固まるまで弱火にして待つ。
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5
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卵の底が固まってきたら火を止めて、③の具をオムレツ型に乗せる。両側の卵で具を包み、お皿をかぶせてそのままひっくり返す。
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6
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卵が崩れても、混ぜながら食べれば美味しさ変わらず♪
お好みでマヨをかけても◎
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7
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今回は、キャベツとじゃが芋を使いましたが、具は何でもOK。
玉ねぎ・ミンチ・もやしなど♫
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