
キャベツは一口大に切り、水気がついたまま袋に入れてレンジで2分。(500W)取り出してお皿にあげておく。
じゃが芋は5㎜×5㎜×3㎝位に切り、水にさらし、レンジで2分。入れ物はタッパーでもお皿にラップどちらでも。
フライパンに油を入れ、②のじゃが芋と①キャベツをさっと炒めて、■調味料をパラパラ入れまんべんなく合わせる。一度取り出す。
★材料を混ぜ合わせ、油をひいて中火にかけたフライパンに一気に流し入れ、卵の底面が固まるまで弱火にして待つ。
卵の底が固まってきたら火を止めて、③の具をオムレツ型に乗せる。両側の卵で具を包み、お皿をかぶせてそのままひっくり返す。
卵が崩れても、混ぜながら食べれば美味しさ変わらず♪
お好みでマヨをかけても◎
今回は、キャベツとじゃが芋を使いましたが、具は何でもOK。
玉ねぎ・ミンチ・もやしなど♫
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