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レシピID :765266
とろとろ新食感 イチゴの杏仁豆腐
ゼラチンと寒天のダブル使いで新食感！大きく作って取り分けても、グラスに作っても。生クリーム入りでちょっとグレードアップ♪
材料
※いちご
6個
※砂糖
大さじ1
牛乳
400cc
生クリーム
200cc
砂糖
大さじ2
ゼラチン
5g
粉寒天
2g
アーモンドエッセンス（あれば）
適量
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1
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※のイチゴと砂糖をレンジで3分加熱し、うらごししておく。
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2
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タッパーに作る場合、タッパーに牛乳半量（200cc）を入れ、ゼラチン、寒天をふやかす。
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3
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レンジにかけてゼラチンと寒天を溶かし、砂糖と残りの牛乳、生クリーム、裏ごしたイチゴを加える。
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4
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冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
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5
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裏ごし後のイチゴはもったいないので上にのせちゃいました。
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6
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7
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シロップを作る場合は 砂糖100g、水400gの割合で、あら熱が取れたらアーモンドエッセンスを入れるといいですよ。
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