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レシピID :765286
凍り豆腐の新メニュー 高野豆腐の南蛮漬け
いつも通りの高野豆腐に飽きたな～と思ったらぜひ作ってみて！カロリー控えめ、カレーが隠し味のさっぱり保存食です。
材料
※高野豆腐
7個
※水
500cc
※しょうゆ
大さじ2
※砂糖
大さじ1
※塩
少々
※カレー粉
小さじ2
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
酢
200cc
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
だしのもと
大さじ1
塩
少々
お好みで おろししょうが
適量
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1
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玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、砂糖、醤油、だしのもと、塩、好みでおろししょうがと混ぜておく。
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2
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※の材料を混ぜ合わせ、高野豆腐を戻し、食べやすい大きさに切る。
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3
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高野豆腐に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
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4
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半分に野菜を寄せておいて揚げあがりを入れ、野菜をその上に移してまた揚げあがりを入れると効率的！
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5
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冷蔵庫で冷やして味がなじんだらできあがり♪
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