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レシピID :765290
やっぱり定番 いわしの南蛮漬け
我が家では野菜の方が先になくなりつつ･･･ 作ってから数日後がおいしい！保存食にも もちろんOK。
材料
いわし
約20匹
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
酢
200cc
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
だしのもと
大さじ1
塩
少々
好みで おろししょうが
適量
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1
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玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、砂糖、醤油、だしのもと、塩、好みでおろししょうがと混ぜておく。
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2
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いわしに塩こしょう（なくてもいいけど）、片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
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3
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半分に野菜を寄せておいて揚げあがりを入れ、野菜をその上に移してまた揚げあがりを入れると効率的！
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4
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冷蔵庫で冷やして味がなじんだらできあがり♪
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