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レシピID :765418
☆自家製・カッテージチーズ☆
S21.11.11話題入り☆牛乳から美味しい無添加手作りカッテージチーズが出来ちゃいます。サラダ・ケーキにどうぞ(＾＾)
材料 （ カッテージチーズ（130ｇ前後） ）
牛乳
500ｍｌ
レモン汁（ポッカレモン）
大2～3
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1
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ボウルに牛乳を入れ、沸騰直前までレンジでチン♪レモン汁を回し入れる。「の」の字をゆっくり箸等で5～6回書くように混ぜる。
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2
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だんだん分離が進んで乳清が上に上がってきました。あら熱が取れたらキッチンペーパーを2、3枚敷いて濾す。
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3
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さらにキッチンペーパーで包み乳清を搾る。
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4
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rie-tinさんがみょうが＆おかか＆醤油をかけた食べ方を教えてくれました。
美味しそう（＾＾）
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5
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綾タンさんがトマトと相性抜群のれぽを送ってくれました。
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6
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オレンジデイさんがジャムを乗せるシンプルな食べ方を・・
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7
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ロクシタンマニアさんが美味しそうなチーズマフィンに変身させてくれました。
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8
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☆☆☆さんは１０人目の女神様♪手作りハチレモ漬けと・・
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9
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はかあさんが美味しいかぼちゃのチーズケーキに大変身させてくださいました。
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verita_nさんがトマトサラダのトッピングに・・
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あゆぽんのすけ☆さんがトマトジュレをかけた可愛いサラダのれぽを送ってくれました（＾＾）
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marimi5さんがＸ’mas前夜祭の素敵なサラダに・・・
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13
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咲子13613さんがサラダにかけてのれぽを送ってくださいました。
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るなまりーさんがバゲット乗せの美味しいれぽを送って下さいました。黒猫ちゃん可愛い♪
コツ・ポイント
お酢を使用した場合や酸っぱい時はキッチンペーパーのまま流水下で揉んでしぼる。塩少々と牛乳大1を加えると味がまろやかになるようです。
いろいろな食べ方をみなさんに教えて頂きました～ご参考に♪
いろいろな食べ方をみなさんに教えて頂きました～ご参考に♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(29人)
初めまして(^-^)マリネのトッピング美味しそう♪有難う
初めまして(*^_^*)お試し下さって感激♪どうも有難う
ふわいちごさん初めまして♪さっぱり美味しそう（＾＾）有難う
カッテージチーズの新しい美味しい食べ方どうもありがとう・感謝
ゆらら１７さん初めまして作って下さって有難うございます。
らいとママさん初めまして♪お子さん食べてくれたかな・・有難う
お子さん食べてくれて嬉しいです♪作って下さってありがとう☆
わぁ可愛いお口にいっぱい頬張ってくれてる♪大感激ありがとう
作って下さってとっても嬉しいです♪ありがとうございます。
ecailleさん作って下さってありがとうございます(^^)
るなまりーさん初めまして。パンにも合いそうですね。ありがとう
咲子13613さん初めまして。美味しそうなサラダ♪ありがとう
ぜひこのレシピでチーズを作ってみたいのですが、
こちらのチーズは冷蔵庫でどのくらい保ちますか？
教えてください…！
はじめまして（＾＾）
キッチンに立ち寄っていただきありがとうございます。
沸騰させていないので冷蔵庫で１週間位でしょうか・・
いつもすぐ食べてしまうのではっきりコメント出来なくてごめんなさい。
コメントありがとうございました。 ゆみさく