サクサクおつまみ♡ふわふわ揚げ
レシピID:765620
中身はフープロで混ぜるだけ♪ライスペーパー使用で、もっちりサクサクの食感＆中はふわふわのおつまみです♪
材料 （ 8個分 ）
| ライスペーパー（注１） | |
| 8枚（直径１６ｃｍの小さめタイプ） | |
| はんぺん | 大判1枚 |
| ほたて水煮缶 | １缶（７０ｇ） |
| 卵黄 | １個分 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 大葉 | ８枚 |
| ピザ用チーズまたは、とろけるチーズ | |
| お好みで | |
| 日清ベジフルーツオイル | |
| 適量 | |
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1
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はんぺん、ほたて缶詰を汁ごと、卵黄、塩、こしょうをフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
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2
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ライスペーパー（生春巻きの皮）を戻し、その上に大葉をおき、１の８分の１量乗せる。
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3
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ピザ用チーズをタネにうずめるような感じで入れる。
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4
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チーズがなるべく外に出ないようにして
春巻きを作る要領で巻き、巻き終わりを下にする。
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5
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フライパンに、日清ベジフルーツオイルを１ｃｍ位入れて熱する。
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6
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オイルがあたたまったら、４を巻き終わりを下にして入れてあげ焼きにする。
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7
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こんがり色がついてきて、少しふくらんで表面がぱりぱりとしてきたら出来上がりです。
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8
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注１
ライスペーパーを使用した方が、皮が薄くサクサク感を楽しめますが
普通の春巻きの皮でもOKです♪
コツ・ポイント
あつあつが美味しいです！
何もつけなくても良いですが、お好みでポン酢や
マヨネーズなどつけてもいいかな♪
直径16cmの小さめの皮使用です。大きなものや、普通の春巻きの皮の場合、6個分くらいになるかなと思います。
何もつけなくても良いですが、お好みでポン酢や
マヨネーズなどつけてもいいかな♪
直径16cmの小さめの皮使用です。大きなものや、普通の春巻きの皮の場合、6個分くらいになるかなと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/21
べジフルーツオイルのモニターに当選したので、軽い食感をいかしたものをとレシピを考えてみました。
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