«りなまる のレシピ (83品)
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レシピID :765628

続く味◎おいしい大根の漬物

続く味◎おいしい大根の漬物
とってもとっても美味しい大根の漬物です！
この味にはなかなか出会えないと
思っちゃう位美味しいです！
りなまる りなまる

材料 （ 鍋いっぱい ）

大根
３キロ
○酢
２カップ
○昆布（細切り）
１０ｃｍ位
○ざらめ
５００ｇ
○醤油
３カップ
○たかのつめ
お好みで

1

大根を５ミリ強幅位の薄切りにする。
（今回は皮付きのまま）

2

○の材料をすべて鍋に入れて煮立て、沸騰したら火を止め大根をざっと入れる。

3

そのまま一晩置き、次の日には水が あがって全体が漬かっています。
出来上がり♪

4

コツ・ポイント

１晩で漬かるので、おもてなしの前日に用意が出来て便利です★
大根は薄すぎるとパリパリ感が無くなってしまうので、ちょっと厚め位が丁度いいかと思います。
たかのつめはお好みで入れなくても大丈夫です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/08/26

写真

青森の温泉宿の「賄いのお漬物」が再現できました！とっても美味♪

ゆず柚子

10/03/19

写真

おでんの昆布で★美味しく頂きました。ありがとう♪

futaba222

09/04/29

写真

初のお漬物です☆簡単だし、一晩でできるのがいいですね～＾＾

aco*t

作っていただきありがとうございます★とても嬉しいです！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/21
美味しい漬物の作り方を教わったので、覚え書きとして★

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