レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(90品)
レシピID :765702
スーパーもちもち♥玄米ご飯でパンケーキ
もちもちパンケーキ第2弾♪おからじゃなくて、玄米ご飯でもちもちに！腹持ちがいいので朝食にピッタリ♥オイル不使用です。
材料 （ 中サイズ10枚分程度 ）
玄米ご飯
100ｇ
牛乳又は豆乳
300ｍｌ
砂糖
20～30ｇ
生姜の絞り汁(お好みで）
小さじ１～２程度
■
*****************************
小麦粉（または中力粉）
180ｇ
ＢＰ
小さじ1と1/2
-
1
-
玄米ご飯と牛乳を混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で保管。朝ごはんに作るなら、前夜からつけておくのがベスト。
-
2
-
つけておいた玄米＆牛乳を大き目のボウルに入れ、砂糖を加え、泡立て器等でしっかり混ぜる。生姜の搾り汁を入れる場合はここで。
-
3
-
小麦粉(中力粉←お勧め）＆ＢＰをしっかり混ぜ合わせ、②のボウルに一気に投入し、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
-
4
-
だら～んとするくらいの、どろどろ状になります。その状態で、１０分ほど馴染ませておきます。(←省略可）
-
5
-
普通にパンケーキを焼く要領で焼いてください●＾＾●テフロン加工のパンでオイルをひかずに焼くと、綺麗に全面茶色になります。
-
6
-
焼きあがったら、大きなお皿にキッチンペーパーを広げ、その上に並べていきます。次を焼いている間、上にペーパーを被せ保湿。
コツ・ポイント
スーパーもちもちを目指すには、柔らかめに炊けている玄米ご飯がお勧め。でも、かた炊きのご飯で作っても、ツブツブ食感があってそれはそれでおいしいです♪我が家は、牛乳でなく豆乳で作ります。生姜好きさんは、生姜入りもお勧め✫
このレシピの生い立ち
公開日：
09/03/22
おからがなかったので玄米ご飯で代用しました。おから入りとは違う食感で、でももちもち感は十分です。甘みもＵＰでお勧め！(おから入りレシピはこちら→レシピID :320013） 生姜を入れるのは、アメリカの雑誌に載っていたパンケーキレシピから♥
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 4位
コメント