覚書ウェーリッシュケーキ
レシピID:765744
干しぶどう入りのぺったんこなお焼き。ウェールズ名物。
材料 （ 20枚分くらい？ ）
| セルフライジングフラワー（普通の小麦粉を使用する場合はベーキングパウダーを追加） | |
| 225g | |
| バター | 110g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 85g |
| 牛乳 | |
| 生地が硬すぎる場合の加減用 | |
| 分量外バターもしくはサラダ油 | |
| 焼くときフライパンに | |
| 干しぶどう | |
| 適量（1枚に5粒程度入る感じ） | |
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1
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小麦粉とバター（冷えている方がよい）をパイ生地を作るときのようにぼそぼそとなるように混ぜ合わせる。
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2
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卵と砂糖をよく混ぜる。
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3
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１と２を混ぜ合わせる。やややわらかめのクッキー生地になるように牛乳で硬さを調整する。牛乳なしでもOK。
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4
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干しぶどうを加えて混ぜる。
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5
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フライパンにバターもしくは油をしき、直径7センチ程度の丸、厚み8ミリから1センチ程度に整形した生地を両面、弱火で焼く。
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6
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やや焼き跡がついている状態でできあがり。
コツ・ポイント
フライパンよりホットプレートの方が焼きやすいかもしれません。
適当な説明ばかりですみません。
適当な説明ばかりですみません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/22
BBCクッキングレシピか何かから引っ張ってきたものを自分なりにアレンジしたものです。メモがぼろぼろになってきたので覚書です。
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