厚揚げを2度楽しむ方法
レシピID:765827
水切り豆腐を揚げたものが厚揚げです。外側の油揚げを剥ぎ取れば水切り豆腐として使えまーす。
材料 （ 厚揚げ1枚分 ）
| 厚揚げ | 1枚 |
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1
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油揚げの部分を剥ぎ取ります。
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2
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油揚げの部分は、適当な大きさに切ります。
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3
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油揚げ部分は、煮物やお味噌汁などに使います。
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4
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水切り豆腐は、ゴーやチャンプルに使ってみました。
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5
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水切り豆腐を白和えにしてみました。
コツ・ポイント
厚揚げの外側の部分をキレイにはがしてくださいね。^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/22
厚揚げの仕組みを考えてみました。
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