簡単パラっと高菜チャーハン♪
レシピID:766020
高菜チャーハン、大好きです♪ごま油と豚肉で炒めると本当に美味しいですよね♪
材料 （ 4人分 ）
| 高菜 | 100～200g |
| 豚肉（コマや、ひき肉など） | |
| 150g位 | |
| 卵 | ２ヶ |
| ご飯（温かいもの） | ４杯強 |
| ごま油 | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
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1
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高菜は、汁に漬かっているものは絞り、食べやすくする
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2
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熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉、高菜の順に加え炒める。
味を見て、
塩・胡椒で整える。
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3
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２にご飯も入れたら、卵も割りいれ、混ぜ合わせながら炒める
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4
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白ゴマを入れ、香りづけに、鍋肌に醤油をさっとまわし入れて完成。
コツ・ポイント
高菜によってしょっぱさが全然違うと思うので、量を調整してください。
写真のチャーハンにつかった高菜は、とても薄味だったので、２００ｇ入れても味を足しました。
写真のチャーハンにつかった高菜は、とても薄味だったので、２００ｇ入れても味を足しました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
高菜チャーハンが食べたくなったので。
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