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(11品)
レシピID :766056
白菜のひき肉あん
白菜にひき肉の旨みがしみこんで、ご飯がすすみます。簡単にアレンジもできます。
材料 （ 作りやすい分量 ）
白菜
大４枚
鶏ひき肉
100グラム
★めんつゆ
50ｃｃ
★料理酒
50ｃｃ
しょうが
少々
塩、みりん、キムチ漬けの素
適量
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1
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鶏ひき肉をごま油でよく炒めます。ショウガのせん切りを加えてさらに炒めます。
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2
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めんつゆ、料理酒、水100ccを加え煮立てます。
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3
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白菜のざく切りを上にのっけて、フタをして煮て下さい。火は弱めて下さい。
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4
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途中で全体をひっくり返します。
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5
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6分少々煮たところ。調理器具によって異なるので、煮すぎないようにして下さい。
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6
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薄味になっていますので塩、みりん、キムチの素等で味を整えます。水とき片栗粉でとろみをつけます。
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7
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この程度の分量です。4人分位かしら。
作り始めから、
・・・鶏ひき肉ない、、、白菜ない、、、など
ないない尽くしだったのですが、この味付け好きです。
鶏ひきじゃなくても
豚ひきでもＯＫ！
白菜じゃなくても
チンゲンサイでもＯＫ！
大根葉でもＯＫ！
じゃがいもだってＯＫ！
手持ちの材料がどんなものでも大概大丈夫でした(^_^;)。
大量に作って、最終的に「丼」になってます。
1歳半のムスコも大好きです。
こんなレシピ公開してくれてありがとうございます♥