簡単♬何度もおかわりしたくなる母の豚汁
レシピID:766087
入れるお野菜は何でもＯＫ！冷蔵庫そうじにもなりますよ♪簡単なのにメチャうま～（≧▽≦）何度もおかわりしたくなる味です。
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉（バラ・こま・肩切り落としｅｔc・・・） | |
| ２００ｇ | |
| ごぼう | 細め１本 |
| 人参 | １／２本 |
| 大根 | １０㎝位 |
| こんにゃく | １／２枚 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| 豆腐 | １／２丁 |
| キャベツ | １／８個 |
| ネギ | １本 |
| 水 | １リットル |
| だしの素 | 大さじ１ |
| ◇味噌 | 大さじ２ |
| ◇めんつゆ（３倍濃縮） | |
| 大さじ４ | |
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1
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ごぼうはささがきにして水にさらす。肉は食べやすい大きさに切り、人参→５mm厚のいちょう切り、大根→太目の千切り
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2
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こんにゃく→縦３等分の５㎜厚（ちぎっても可）玉ねぎ→１．５㎝角、豆腐→１口大、キャベツ→ざく切り、ネギ→斜め薄切りにする
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3
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鍋に水を入れ、ネギとこんにゃく、豆腐、肉を除いた野菜類とだしの素を入れ中火で煮る。
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4
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③が煮立ったら肉をいれ、途中アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る（フタをして約７～８分）そして、こんにゃくを入れる
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5
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◇を入れたら豆腐とネギを入れる。再び煮立ったら完成♪
コツ・ポイント
※味噌とめんつゆのＷづかい！！これで簡単に深～い味になりますよ♪ ※味噌は何でもＯＫです
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/22
母の作る豚汁。。。豚肉を格安で手に入れたので久々に作ってもらいました。深～い味なのにこんなに簡単に作っていたんだぁ～ビックリ！！何度もおかわりしたくなる味ですよ♪小寒い時にピッタリ
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