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レシピID :766531
圧力鍋 チキンライス
お米を事前に炊かずに、水で洗った白米を圧力鍋で炊きます。もちもちご飯とチキンの味で、かなりd^o^b(グーーー)。
材料 （ ４人前 ）
鶏もも肉 ぶつ切り
200g
白米
３合
玉ねぎ
1/2 コ
にんじん
1/4本
バター
大さじ２ (30g)
塩
小さじ1
チキンスープの素 (味の素など)
２コ
水
540cc
コショウ
２～３振り
タイム（パウダー状) ※100均で売ってます
２～３振り
パセリ
２～３振り
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1
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白米3合を水で洗って、ザルにあげておく。（30分間放置）
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2
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鶏肉を2cm角ぐらいにぶつ切り状態する。玉ねぎ、にんじんもみじん切りにする。
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3
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バターを圧力鍋に入れ、玉ねぎ、にんじん、を軽くいためる。
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4
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次にザルに上げておいた白米を投入し、米が透きとおる状態になるまで、中火でいためる。
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5
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白米が透きとおったら、一旦火を止める。
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6
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540ccの水にチキンスープの素2個を溶かして、鍋に注ぐ。
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7
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さらに、塩、コショウ、タイムを入れる。
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8
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圧力鍋の蓋をして、強火で加熱し、圧力がかかったら、弱火にして、3分間加圧し、火を消す。そして、10分間放置。(余熱調理）
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9
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圧力が下がっていることを確かめて（ピンなどが下がっている）、フタを開ける。シャモジなどで、軽くかき混ぜる。
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10
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お皿にチキンライスを盛りつけし、パセリを２～３振りして、完成！
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11
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福神漬け、らっきょうなど、お好みで追加してください。
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