とろ～んと❀カニあんかけチャーハン！
レシピID:766670
我が家のごちそうチャーハンです（＾－＾）✌パラパラチャーハンにとろりとあんをかけて食べよう！
材料
| 白飯 | ３００ｇ |
| たまご(卵白の残り) | |
| ３個 | |
| 塩コショウ | 小さじ１ |
| ガラスープ素 | 小さじ２分の１ |
| 長ネギ | ３５ｇ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ （あんかけ） | |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| カニむき身 | ８０ｇ |
| 塩 | 小さじ３分の１ |
| 片栗粉 | 大さじ１～２ |
| たまご(卵白) | ２個分 |
-
1
-
フライパンにごま油を入れ熱した所に溶き卵(卵1個、卵黄２個）を入れ素早くご飯を入れて炒める。
-
2
-
良く炒めたらみじん切りにした長ネギと調味料を入れさらに炒める。
-
3
-
我が家は型が無いのでコップと深皿で代応します。コップをそっと抜きます。
-
4
-
お皿をのせひっくり返すとこの様になります。この穴にアンが入ります。
-
5
-
片栗、タマゴ以外を入れて沸騰させる。
-
6
-
水溶き片栗でとろみをつける。
-
7
-
溶いた卵白を入れてそっと混ぜる。ご飯にかける。
-
8
-
崩しながらかけながら食べるのがまたおいしい！
コツ・ポイント
硬めに炊いた温かいごはん、強火で作ってます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
いろいろな店のあんかけチャーハンを食べてみてマネしてるうちにたどり着いた味です^^;
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 15位
コメント