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マサラチャイと栗のパウンドケーキ

レシピID:766729
メイン画像
マサラチャイの紅茶パックをそのまま入れて焼きました。
スパイシーな香りと栗の相性が・・・◎☆！
サーハル サーハル

材料 （ パウンド型１６．５×７×６　（百均です） ）

薄力粉 １００ｇ
無塩バター ８０ｇ
砂糖（てんさい糖） ７０ｇ
卵 ２個
はちみつ 大さじ１
牛乳 大さじ１
マサラチャイの紅茶パック
１パック（５ｇ）
シナモン(お好みで)
小さじ１/２
マロングラッセ（ｏｒ甘露煮など）
５０ｇ
アーモンドスライス 適量
■ 型用クッキングシート

1

・栗をカットする。
・薄力粉をふるう。
・バターは硬ければ軽くレンジにかける。
・オーブンを１７０度に予熱。

2

柔らかくしたバターをハンドミキサーで空気を含ませるようにしっかり撹拌。
砂糖を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

3

溶いた卵を少しずつ加え、そのつど混ぜる。分離しないように卵は少しずつ。
（もし分離したら粉を少し入れる）

4

はちみつを混ぜる。牛乳も混ぜ、紅茶（＋シナモン）、
粉は２回に分けて加え、ゴムベラで切るように合わせる。練らない。

5

栗を加えて混ぜる。
シートを敷いた型に生地を流す。
型を３～４回落として空気を抜き、中央を縦に凹ませ筋を入れる。

6

アーモンドをのせる。
１７０度で５０分。
きれいな焼き色がついたら途中でホイルを被せる。（若干焦げやすいです）

7

写真

粗熱が取れたら型から出し、ラップで包み、タッパ等に入れて乾燥を防ぐ。

8

写真

今回使用した紅茶。
アッサムティーにシナモン、グローブ、カルダモン、ジンジャーが配合されたティーパック(一包５ｇ)。

コツ・ポイント

・卵は冷たければぬるま湯につけておく。
・バターは白くふわっとするまで撹拌。（ボールの縁についたらゴムベラでよせながら）
・型の大きさやオーブンによって、温度や焼き時間は違うので注意してください♪
（私は電気オーブンを使用）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/11
マサラチャイの紅茶パックには色んなスパイスが配合されているので
そのままケーキに使える！と思い作ってみました♪
(紅茶は必ずティーパックの物を使用してください。茶葉が細かいのでそのまま食べれます。)

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