雲丹といくらの冷製茶碗むし
レシピID:766868
100均のカクテルグラスに盛り付けで豪華に見えちゃう１品です＾＾ 作り方もとっても簡単♪パーティーや夏の暑い日にも♪
材料 （ 1人分 ）
| 卵黄 | 1個分 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1/2 |
| お湯 | 150ｍｌ |
| コンソメ顆粒 | 1個 |
| 雲丹、いくら | 適量 |
| 温泉の塩 | 一撮み |
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1
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お湯にコンソメ顆粒を入れて溶かします。
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2
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ボールに卵黄を溶きほぐし、1.に加え、粉ゼラチンを煮溶かし、温泉の塩で味を調え、こして器に注ぎます。
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3
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耐熱の器に移し、蒸し器に2.の器を入れ、15分程蒸しあげて冷まします。
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4
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3.が冷めたら、トッピングに雲丹、いくらをお好みの量のせ、お好みでわさび醤油などでお召し上がり下さい＾＾
コツ・ポイント
粉ゼラチンの量は目安ですのでゆるいようでしたら多少調整お願いします。
蒸し時間も同様です。
蒸し時間も同様です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
冷たい茶碗蒸しを食べたくて作りました♪前菜にｇｏｏｄ！ですよ＾＾
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