我が家の混ぜ混ぜ散らし寿司♥
レシピID:767002
親子で楽しめる混ぜ混ぜ散らし寿司♥ごぼうや人参、蓮根も入って栄養満点♥トッピングも色々楽しめます♥余ったら巻き寿司に♥
材料 （ 米一升分(大量♥) ）
| ■ 具 | |
| ごぼう(ささがき) | １本 |
| 人参(ささがき) | 小２本 |
| 蓮根(２㎜位のいちょう切り) | |
| １３０g | |
| 干し椎茸(細切り) | |
| ６枚を２cの水で戻す。 | |
| かまぼこ(薄くいちょう切り) | |
| ２本(１本６５ｇ位のもの) | |
| 油揚げ(縦半分に切り細切り) | |
| ３枚 | |
| 砂糖 | 大２ |
| 塩 | 小１ |
| 椎茸の戻し汁 | |
| ２c(足りなければ水を足す) | |
| ちりめんじゃこ(シラス) | |
| タップリ♥お好みの量♥ | |
| ■ 酢飯 | |
| 米(炊きたて) | 一升分 |
| 米酢 | ３００ｃｃ |
| 砂糖 | ２００～２５０ｇ |
| 塩 | 大１強 |
| ■ トッピング | |
| 錦糸卵、紅生姜、刻み海苔、胡麻等 | |
| 適量 | |
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1
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前日に具を煮ます。野菜、かまぼこ、あげは上記のように切ります♥蓮根は酢水に放してください。
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2
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１を全て入る鍋に入れ、砂糖と塩、戻し汁を入れ、具が柔らかくなり、水分が無くなるまで煮ます。写真は一晩置いたものです。
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3
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炊き立てご飯に米酢、砂糖、塩、を混ぜたものをしゃもじを伝わせて全体に回し、うちわで扇ぎながらよく混ぜます。
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4
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③の酢飯に②の具、じゃこを振り入れてサックリでもよ～く混ぜます♥
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5
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ハイ☆キレイに混ざりました(u‿ฺu✿ฺ）ｳﾝｳﾝ
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6
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トッピングを用意します♥
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7
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好みでトッピングして出来上がり♥
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8
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錦糸卵、海苔、紅生姜、胡麻の他、インゲン、絹さや、枝豆、青じそなど色々楽しめますよ♥
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9
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余っちゃったら巻き寿司に～(*＾Ｕ‘*)
カニカマ。貝割れ、シソ、マヨなどを巻いて♥
コツ・ポイント
具を煮たら一晩置くのがお勧め♥
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
嬉しいコメント＆とっても素敵なレポ有り難うです♪美味しそう♥
和風だぁ♥きれいき♪素敵レポ☆有り難うです♪
あぁ!!嬉し過ぎる!生まれて初めてを私のレシピで。。うまそ♥
きゃ～♥美味しそう!!作ってくれたことが何より嬉しいです♥
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
母方の祖母から代々伝わる我が家流簡単散らし寿司です♪
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