«milktime のレシピ (15品)

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レシピID :767073

簡単サクサク☆チョコチップスコーン

３０分ぐらいで作れちゃう、簡単スコーン。
焼き立てはサクサクで、大好評のレシピです☆

milktime

材料（８カット分）

☆強力粉

５０ｇ

☆薄力粉

１５０ｇ

☆ベーキングパウダー

小２

☆塩

小1/4

☆グラニュー糖

大２

バター（冷やしたまま）

５０ｇ

チョコチップ（板チョコでも）

５０ｇ

★牛乳

５０ｇ

★ヨーグルト

５０ｇ

1: ☆は全て大きめのボウルへ。★は合わせておく。バターは常温に戻さず、直前まで冷やして。オーブンは200度で予熱しておく。

2: ☆の粉類を手でグルグル混ぜる。ダマがあったら手でほぐしておく。

3: バターを固まりのまま入れる。カードでバターを切るようにしながら粉に切り混ぜ、米粒大ぐらいのボソボソ状にする。

4: チョコチップを入れ混ぜる。★を少しずつ加えながら、カードで切り混ぜていく。

5: 粉がまとまったら、ビニール袋に入れる。手で軽く押し伸ばしては、半分に折りたたむを６回ほど繰り返す。

6: 丸く１～２ｃｍ厚さに手のひらで押し伸ばし、８等分にカット。オーブンシートを敷いた天板に並べる。

7: １５～２０分。焼き色がつくまでオーブンで焼いたら出来上がり♪

8: 節分で余った福豆と板チョコで作ってみました。
（2010年2月）

コツ・ポイント

折りたたみながら生地をまとめることで、サクサクなスコーンに。
簡単にカットして作りましたが、型抜きをしてもいいですよね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91件 (83人)

12/02/14

過去3回スコーンを作りましが、一番おいしくできました。

清水佑輔

一番よく出来ただなんて、嬉しいコメントありがとう！

12/02/05

ホームパーティで大好評でした(๑´ڡ`๑)ありがとう☆

☆くまちゃん☆

パーティメニューに選んでもらえて嬉しいです♪ありがとう！

12/01/31

今日は20分割ミニサイズで(^^)相変わらずサクサク美味♪

＋かなお＋

ミニサイズで食べやすくなりそうですね♪リピありがとう☆

11/12/26

チョコなしのプレーン♪美味しくて食べ過ぎちゃう！本当にサクサク☆

GOORIN

プレーンなスコーンもシンプルでいいですね♪ありがとう！

11/12/24

初ですが3倍量で沢山作ってお友達へお土産にしたら好評でした♪

Madkitty

お土産にまで沢山作ってもらえて嬉しいです♪ありがとう☆

11/12/19

チョコ→ナッツで☆チビスコーン大量作！扱いやすい生地！美味♪

ミニチュアバジル

ナッツのスコーンも香ばしくていいですね♪つくれぽありがとう！

11/12/19

出来たてめっちゃ美味しー♪( ´▽｀)また作ります♡

さきっちょむ

焼き立てスコーンはサクサクですよね！作ってくれてありがとう☆

11/12/11

ホワイトチョコもいれて久々にリピ☆生地もおいしくて大好きです

★☆せいか☆★

トッピングで色々楽しめますね。リピ嬉しいです。ありがとう☆

11/12/11

本当短時間で出来助かります！焼立てを娘とおやつに♪サクサク美味！

閑人舎

焼き立てスコーン、美味しいですよね♪作ってくれてありがとう☆

11/12/07

とっても美味しかったです(*^^*)子供も気に入ったみたい！

えん＊ﾟ

お子様にも気に入ってもらえて嬉しいです。うちの子供も大好き♪

11/12/04

友達も家族も皆美味しいって言って食べてくれました♪

haruka，

お友達にまでも喜んでもらえて嬉しいです♪ありがとう！

11/11/27

本当にサクっとおいしい！苺ヨーグルトを使ったら香りも格別でした！

はみゃん

苺ヨーグルトのアイデア、いいですね！私も試してみます♪

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9件のコメントを読む

ｎａｏａｉ 2009年05月24日 11:43

とっても簡単！なのに美味しい！外はサクサク～中はふわふわ～。大好評でした（＾＾）

milktime 2009年05月25日 20:46

＊naoaiさんへ
嬉しいコメント、ありがとうございます☆

ＹＵＭＩＭＩ 2009年10月29日 13:12

おいしそうですね！週末のティータイムに作りたいです。

milktime 2009年11月16日 16:02

＊YUMIMIさんへ
ぜひ、作ってみて下さいね♪

Britta 2010年02月16日 18:49

生地を仕込み終わりこれから焼くんですが…
他のスコーンレシピを見てみたんですが、１８０度（予熱２００度）くらいの温度で焼くんでしょうか？
お返事、よろしくお願いします♪

milktime 2010年02月17日 21:52

＊Brittaさんへ
コメントに気付くのが遅くなってしまい、
ごめんなさい。
とっくに作り終わってますよね…

うちは電子オーブンで、２００度で焼いています。
電子・ガスで全然焼きあがりも違うと思うので、
それぞれのオーブンにあわせて作られるのが一番だと思います。

高温の方がパイのようにサクサクの層が出来るかな…
って思って、私は高めで焼いてます。

ももちぃん 2010年03月05日 13:35

初めまして(^-^)
２回ほど作ったのですが、milktimeさんのように上手く膨らみません(・・；)
コレでも十分美味しいのですが、どうしたら膨らむんでしょう・・・
コツなどがあったら是非教えてください。

milktime 2010年03月12日 20:44

＊ももちぃんさんへ
こちらこそ、初めまして☆
お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
２度も作ってくれて、ありがとうございます♪

膨らみ具合は生地の伸ばした厚さにもよると思いますが、
膨らみの層は出来てますか？
層がきちんと出来ているのなら、生地を伸ばしたときの
厚みを大めにして作ることで見た目も違うのですが。

バターが溶けすぎているとか？
パイを作る時と同じで、バターが冷えているうちに
作らないと膨らまなくなります。

ももちぃんさんのお家は、電気オーブンでしょうか？
スコーンを入れる際のオーブンの開け閉めで
オーブン内の温度が下がり過ぎてしまうとか。
その場合は、予熱を高めにしてみるのもおススメです。

焼き色はどうですか？
オーブンによっては設定温度も上げて焼いたほうが
良かったりもしますよ。
焼き時間を延長しているようでしたら、設定温度を
上げて焼き時間を合わせたほうが良いと思います。

バターの温度とオーブンの温度に気をつけてみて下さいね。

ももちぃん 2010年03月13日 10:56

丁寧なお返事ありがとうございます♪
バターの温度とオーブンの温度ですね！！
初心者なので気がつきませんでした＾＾；
とても参考になりました☆☆☆
次回はバッチリ膨らんだスコーンをお見せできるように頑張ります♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/23

粉をふるったり、生地を休ませたり…
食べたい時に直ぐ食べたいので、簡単に出来るスコーンを考えてみました。

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