«みっこぴょんのレシピ (62品)
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簡単！自家製厚揚げ

レシピID:767086
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自家製のカリッとした厚揚げ。
日清ベジフルーツオイルなら、油がしつこくないサッパリ系厚揚げができます。
みっこぴょん みっこぴょん

材料 （ 2～3人分 ）

木綿豆腐（好みで絹ごし）
400g
日清ベジフルーツオイル
適量
生姜、長ネギなどの薬味
お好みで

1

豆腐は、３等分し、キッチンペーパーで軽く水分をとる。

2

油を火にかけて、ぬるいうちに豆腐を投入。

3

全体が色づくまで揚げる。

4

一口大に切って、好みの薬味をのせる。

コツ・ポイント

木綿も絹ごしも、水分をきらなくても大丈夫なので簡単です。
絹ごしの場合は、油の温度が高くなるにつれ、油はねが発生するので、油に慣れていない場合は注意！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/03/23
青森県ではあまり売っていない、カリッとした厚揚げ。
日清ベジフルーツオイルと、豆腐のコラボレーションです。

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