ダブルチョコパン
レシピID:767151
ココア入りの生地に、中にもゴロゴロチョコが入ってます。
材料 （ 12個 ）
| 強力粉 | 300ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| スキムミルク | 15ｇ |
| ショートニング | 45ｇ |
| 水 | 190ｇ |
| ココア | 30ｇ |
| ドライイースト | 6ｇ |
| ミルクチョコレート | 100ｇ |
| 卵(ドリール) | 1/2個 |
| あられ糖 | 適量 |
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1
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強力粉～ドライイーストまでＨＢでパン生地を作る。
（1次発酵まで）
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2
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パン生地を取り出し、12等分にして丸めてベンチタイム15分。
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3
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チョコを1センチくらいに切っておく。
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4
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生地の中にチョコを6~7個入れて、丸く成型。2次発酵30分。
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5
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卵を刷毛で塗って、あられ糖をかけて180℃のオーブンで15分焼く。
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6
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コツ・ポイント
焼きたてチョコがとろ～っとやわらかいのも、
冷めてチョコがゴロゴロしてるのも美味しいです♪
黒い生地なのであられ糖をかけてちょっとかわいくしましたが、なくても大丈夫です。
冷めてチョコがゴロゴロしてるのも美味しいです♪
黒い生地なのであられ糖をかけてちょっとかわいくしましたが、なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
甘～いパンを食べたくて・・・
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