カニカマと胡瓜と卵のマスタードマヨサラダ
レシピID:767352
卵はふわとろ、胡瓜はポリポリと食感も楽しいサラダです♪
材料 （ ２人分 ）
| カニカマ | ５本 |
| 胡瓜 | １本 |
| 卵 | ２個 |
| ☆マヨネーズ | 大２ |
| マスタード | 小１ |
| レモン汁 | 小１ |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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卵をボウルに割りほぐし、レンジで１分加熱して取り出しよく混ぜる。様子をみてふわふわ炒り卵になるまで加熱し粗熱を取る。
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2
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胡瓜は縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりしばらく置く。
カニカマはほぐしておく。
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3
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１のボウルに☆を入れてよく混ぜ、水気をよく絞った胡瓜とカニカマを加えてよくあえる。
コツ・ポイント
卵は加熱しすぎてボソボソにならないようにして下さい。 少し半熟ぐらいで取り出し、よくかき混ぜるのがコツです。
マスタード好きの方はもっと量を増やしてくださいね♪
マスタード好きの方はもっと量を増やしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
彩りが綺麗でおいしそうなサラダを作りたかったので。
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