間違いない★ぜんまい煮

油揚げを縦半分に切ってから細切りにします。
ぜんまいは水を切って長いようなら切っておきます。

熱したフライパンに油（分量外）を入れて、ぜんまいと油揚げを軽く炒めます。

油が回ったら、酒とみりんを入れ、沸騰させてアルコール分を煮飛ばします。
さらに砂糖、しょうゆも入れます。