
マーガリン(バター)、卵は室温に。☆粉類を合わせて振るう。胡桃を軽くローストして刻む。
リンゴを適当な大きさに切り、グラニュー糖とレモン汁を加えて水分がなくなるまで煮る。ラム酒、シナモンを振る。
マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、ブラウンシュガーを3回に分けて加え、ハチミツも加えて混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
☆粉類を振るい入れて、全粒粉も加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。
粉気が残っているうちに、リンゴと胡桃を加えて混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷いた角型に入れ、平らにならす。軽く打ち付けて空気を抜く。
180℃のオーブンで、20~25分焼く。
冷めたら好きなサイズに切り分ける。私は20等分にしました♪