カリカリ鳥皮のサッパリ梅ポン酢
レシピID:767779
09/05/25話題入りしました♪鳥皮でもサッパリ頂けます♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 鳥皮 | ２００ｇ |
| 長ねぎ | １本 |
| 梅干し | ２個 |
| ポン酢 | 大さじ１ |
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1
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鳥皮は鍋に入れたっぷりのお水を入れ中火で１０分湯がく。（途中でアクを取って下さい）
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2
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長ねぎは白髪ネギにし冷水に浸しておく。
梅干しは包丁で叩いてポン酢と和えておく。
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3
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１の鳥皮の無駄な水分は拭き、温まったフライパンで両面カリカリになるまで焼く（油不要）途中何回かキッチンペーパーで油を取る
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4
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水気を拭いた白髪ネギと２の梅ポン酢・３の鳥皮を細く切った物を和えて出来上がり。
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5
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★１で湯がたお湯は捨てないで、冷めたらジップロック等に入れて冷凍か冷蔵保存し鍋や煮物・ラーメンに使って下さいね。
コツ・ポイント
●食べる直前に鳥皮を和えて下さい。カリカリ感が無くなってしまいます。
●お好みで黒胡椒を振って食べても美味しいです。
●お好みで黒胡椒を振って食べても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(29人)
ゆきはぴちゃんいつもリピレポしてくれて本当にありがとう♡
ハンちゃんリピレポありがとう♡嬉しいコメントにも感謝よん♪
リピレポありがとう♡６枚分！？たくさん作ってくれて感謝よん♪
最高でしたか？凄く嬉しいコメ付きのレポありがとうございます♡
リピリピだぁ～♡凄く嬉しいわ♪連日にレポ本当にありがとう♡
白髪ネギもシャキシャキしてそうで美味しそう♪レポありがとう♪
サッパリパリ～（笑）ウフッ♡嬉しい表現です♪ありがとう♡
やっと作れた！なんて嬉しいコメント♪美味しかったですか？感動
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/24
鳥皮が安かったので
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