【鶏ハムの素】鳥胸肉は1枚につき、小匙1程度の塩、大匙程度のはちみつをいれて、ジップロッ*に入れて冷蔵庫保存。
1の鶏肉を(1日以上おいたほうが味がついている)、1口大にカットする。
天ぷら粉を所定の水で溶かしホットケーキの素くらいのどろどろさに。これに2の鶏肉を入れて絡める。
3を160~180度くらの油に入れて揚げる。
*ソース、ケチャップ、マヨ、チリソースなど、好きな味で食べる。チリが意外と◎。しっかり味がついてるので、そのままでも。
*キャベツを添えていただくといいです。どんぶりも美味しい。
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