鶏ハムの素から「ジューシィ鶏てんぷら」
レシピID:767787
我が家の冷蔵にある下味つけたお肉を、揚げてみたら、うんまい！てんぷらになりました。和風のチキンナゲットみたいな味かな。
材料
| 鶏胸肉 | 2,3枚 |
| 天然塩 | 肉1枚につき小匙１ |
| はちみつ | 肉1枚につき大匙１ |
| 天ぷら粉 | 適宜 |
| 水 | 適宜 |
| キャノーラ油 | 適宜 |
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1
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【鶏ハムの素】鳥胸肉は1枚につき、小匙1程度の塩、大匙程度のはちみつをいれて、ジップロッ＊に入れて冷蔵庫保存。
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2
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１の鶏肉を（1日以上おいたほうが味がついている）、1口大にカットする。
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3
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天ぷら粉を所定の水で溶かしホットケーキの素くらいのどろどろさに。これに２の鶏肉を入れて絡める。
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4
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３を160～180度くらの油に入れて揚げる。
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5
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＊ソース、ｹﾁｬｯﾌﾟ、マヨ、チリソースなど、好きな味で食べる。チリが意外と◎。しっかり味がついてるので、そのままでも。
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6
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＊キャベツを添えていただくといいです。どんぶりも美味しい。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/24
少しだけ薄味の鶏ハムの素を冷蔵庫にいつも作ってあって、カレーや煮物やいろんな料理に展開。
肉のままより柔らかく仕上がるし、煮出した汁も美味しいし、重宝しますよ。
そのお肉で天ぷらを作ったら、たぶん旨いだろうと思い、試したらやはり！
肉のままより柔らかく仕上がるし、煮出した汁も美味しいし、重宝しますよ。
そのお肉で天ぷらを作ったら、たぶん旨いだろうと思い、試したらやはり！
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