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レシピID :768069
ゆで鶏のイタリアンサラダ
とってもヘルシーなので、ダイエットしてる方にもピッタリです☆
材料 （ 4人分 ）
鶏もも肉
350g
タマネギ
1/2個
塩・黒コショー
少々
トマト
1個
ナス
2個
■
ドレッシング
粒マスタード
小さじ１
塩
小さじ1/2
酢
大さじ３
青じそ（みじん切り）
3枚
オリーブ油
大さじ３
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1
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鶏肉は切り目を入れて、アクをすくいながら、鍋でゆでる。
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2
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ボウルにドレッシングを作り、薄切りにしたタマネギを入れて味をなじませておく。
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3
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①の鶏肉は、一口大のそぎ切りにして、塩・コショウを。ナスは薄い輪切りにして、塩を振りしんなりしたら、水気をしぼる。
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4
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器に鶏肉、トマト、ナス、②のタマネギとドレッシングをかけて、終了。
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