ゆで鶏のイタリアンサラダ
レシピID:768069
とってもヘルシーなので、ダイエットしてる方にもピッタリです☆
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | 350g |
| タマネギ | 1/2個 |
| 塩・黒コショー | 少々 |
| トマト | 1個 |
| ナス | 2個 |
| ■ ドレッシング | |
| 粒マスタード | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ３ |
| 青じそ（みじん切り） | |
| 3枚 | |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
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1
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鶏肉は切り目を入れて、アクをすくいながら、鍋でゆでる。
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2
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ボウルにドレッシングを作り、薄切りにしたタマネギを入れて味をなじませておく。
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3
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①の鶏肉は、一口大のそぎ切りにして、塩・コショウを。ナスは薄い輪切りにして、塩を振りしんなりしたら、水気をしぼる。
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4
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器に鶏肉、トマト、ナス、②のタマネギとドレッシングをかけて、終了。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/25
だいぶ前のレシピ本を参考に作ってみました。
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