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レシピID :768314
タピオカ粉で＊もっちりミニ食パン♪
パウンド型でもっちりミニ食パン♫
レンジ発酵です♫
レンジ発酵です♫
材料 （ パウンド型 ）
強力粉
145g
タピオカ粉
15g
砂糖
10g
塩
３g
マーガリン
10g
ドライイースト
3g
水
90cc
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1
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耐熱容器に水、砂糖、塩、マーガリンを入れて、レンジ500Wで40秒加熱。混ぜ溶かす。
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2
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１にドライイーストを加え混ぜ溶かす。
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3
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２に強力粉、タピオカ粉を加え、菜箸でグルグル混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったら、手でまとめる（捏ねなくて良い）
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5
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◎一次発酵
４にラップをかけてレンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで1.5倍になるまで放置。
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6
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５をガス抜きして３等分し丸めて、10分間ベンチタイム。
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7
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６を丸め直して、パウンド型に並べる。
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8
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◎二次発酵
７にラップをかけてレンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで型のてっぺんくらい膨らむまで放置。
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9
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200度のオーブンで15分〜焼いたら完成！！
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10
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