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肉味噌もやし

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Description

【もやしが主役】
もやしにたっぷりゴマの肉味噌をのせました。
簡単で美味しいよ(^▽^)


材料

もやし
２袋
■ 肉味噌
豚ひき肉
１００ｇ
長ねぎ
１／２本
しいたけ
２～３枚
チューブ生姜
２～３ｃｍ分
ごま油
適量
◆中華ダシ
大さじ１／２
◆すりごま
大さじ１～２
◆コチュジャン（豆板醤・唐辛子など）
お好きなだけ
◆焼肉のタレ
大さじ２～３
◆味噌
少々
◆酒
大さじ１
◆醤油
タラリ

作り方

  1. 1

    もやしはサッと茹でてザルにあけ、冷めたらギューッとしぼる。
    （レンジＯＫ）

  2. 2

    写真

    長ねぎ、しいたけはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ごま油を熱したフライパンで、豚ひき肉と長ねぎ・しいたけ・生姜を炒め、◆で味をつけ、汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    １のもやしの上に３の肉味噌をたっぷりのせて、まぜまぜしながら召し上がれ♪

  5. 5

    ※味がもの足りない場合、しぼったもやしにごま油・塩・コショーで軽く味をつけてから肉味噌をのせても◎

  6. 6

    写真

    《こんなのいかが？》
    もやし+ニラ
    鶏ひき肉+たっぷり長ねぎ+たっぷりすりゴマ

コツ・ポイント

肉味噌のコチュジャン・豆板醤や焼肉のタレや味噌は物によって味が違うので、ご家庭の味に調節して下さい。
もやしに味をつけてないので、少し濃い味が美味しいです。

最初は、もやし１袋からお試しアレ！

このレシピの生い立ち

ホントは坦々麺が食べたかった・・・
レシピID : 768391 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/22

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肉味噌もやし
by ズボラおかん