お好み焼き？ 豚キャベツフライ
レシピID:768548
材料 （ 4人分 ）
| 豚バラ肉 | 150g |
| キャベツ | 250g |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 卵 | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| トンカツソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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キャベツを1cm角に切る。
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2
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豚バラ肉をキャベツと同じような大きさに切る。
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3
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ボールにキャベツ・豚バラを混ぜ、小麦粉・塩コショウ・水大さじ5を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
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4
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4等分に分け、ラップなどの上に1つ分を固めるように置く。
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5
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冷凍庫で1時間ほど冷やす。
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6
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溶き卵につけ、パン粉を全体にまぶし、再び冷凍庫で1時間ほど冷やす。
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7
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低めに揚げ油を熱し、茶色になるまで揚げる。
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8
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皿に移し、トンカツソース・マヨネーズをかける。
コツ・ポイント
柔らかいと衣をつけるのが難しいので、しっかりと冷凍室で冷やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/25
スーパーの惣菜で「タコキャベツ」というのがあったのでマネてみました。
作り方が分からなかったので適当に作ってみたらおいしくできました。
作り方が分からなかったので適当に作ってみたらおいしくできました。
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