大好き♡レンコンの甘辛♡
レシピID:769036
材料 （ ２～３人分 ）
| レンコン | 300グラム |
| 片栗粉 | 大さじ２弱 |
| 小麦粉 | 大さじ２弱 |
| ●お酢（なくてもOK） | |
| 大さじ２分の１ | |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| 白ゴマ | お好みで |
-
1
-
レンコンは皮を剥き２㍉幅にスライスして酢水（水カップ１に対し酢大さじ１程度）に１０分ほどさらしてアク抜きをします。
-
2
-
ポリ袋に粉と水気を拭いたレンコンを入れて粉をつけます。フライパンなどに揚げ油を用意し１７０度で約３分揚げます。
-
3
-
②のフライパンを軽く洗い、●を入れて沸騰したら②のレンコンを絡めます。仕上げにゴマを絡めて（私は多目がスキ）完成。
-
4
-
2009.6．22
３０個目の話題入りです♡
皆様、いつも素敵なレポをありがとう(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ
コツ・ポイント
レンコン少量なら揚げ焼きでもできます。
揚げた方が早く火が通るのでこの量だと揚げる事をオススメします。
お酢はお好みで。私は入れたほうがスキです。
揚げた方が早く火が通るのでこの量だと揚げる事をオススメします。
お酢はお好みで。私は入れたほうがスキです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
初めまして❤私の蓮根レシピ結構あるよぉ笑☆唐揚げも人気です♪
なんて嬉しいコメ！泣けてくるよぉ☆今日も素敵なレポ有難う❤
片栗粉多いとタレ絡みまくりだね～❤祖父母さんになんて感激！
初めまして❤あはは！箸が休めなくてお疲れ様だったね♪レポ感謝
私もお酢だ～い好き❤すっごく嬉しいコメント感激です！有難う❤
新物レンコンの季節になりましたね♪私も食べたくなっちゃった❤
ごぼう＆レンコンで最強コンビだ～！超美味しそう❤食べたいよ～
煮詰めてもおいしそうだね♡絶賛嬉しいよ～！素敵なレポ有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/10
今シーズン最後のレンコンレシピかな。定番ですが私流の作り方なのでレシピにしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 13位
コメント