青梗菜のふわふわカニカマあんかけ♪
レシピID:769118
材料 （ ３人分程度 ）
| 青梗菜 | |
| ２～３株 (大きさによる) | |
| カニカマ | １パック |
| しょうが (みじん切り) | |
| 小さめひとかけ | |
| ごま油 (炒め用) | 適量 |
| ●水 | ２００ｃｃ |
| ●鶏がらスープの素 (顆粒) | |
| 小さじ２ | |
| ●片栗粉 | 小さじ２ |
| ●酒 | 小さじ１ |
| ●天然塩 | |
| 小さじ１/２(加減してね) | |
| ●しょうゆ | |
| 少々(香り付け程度) | |
| ●砂糖 | ひとつまみ |
| ●コショウ | 少々 |
| 卵白 | １個分 |
-
1
-
青梗菜は、葉と軸に切り分け、葉は２等分のざく切りに、軸は縦に３、４等分に切っておく。
カニカマはほぐしておく。
-
2
-
あらかじめ●を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
-
3
-
フライパンにごま油を引き、しょうがを炒め、いい香りがしてきたら、①の軸の部分を少ししんなりするまで炒める。
-
4
-
③に①の葉の部分とカニカマを加え、さっと炒め合わせる。
-
5
-
④に②の調味料を加え、混ぜながらしっかり煮立てる。とろみが付いたら少し煮て、ときほぐした卵白をふわっと流し入れる。
-
6
-
卵白がふんわりとろ～りとなれば出来上がり♪仕上げにごま油をたらしても◎！
コツ・ポイント
◆青梗菜はあまり炒めすぎないこと。
◆卵白を入れない場合は、塩の量を控えめに～。
◆卵白を入れない場合は、塩の量を控えめに～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(35人)
青梗菜料理のレパートリーに入れて頂けて幸せです♡有難う＾＾
全卵だと黄色が綺麗ですね♪気に入って頂けて本当に嬉しいです♡
うまくいけば200円未満で出来るレシピ笑♪こちらこそレポ感謝
カニ缶、ゴージャスですね♡嬉しいレポ、有難うございました＾＾
たまにはこんな青梗菜もアリかな？気に入って頂けて幸せです♡
すご～い！あんかけ焼きそばだ♪素敵なアレンジに大感激～＾＾
ふわふわ感楽しんで頂けて嬉しいです♡嬉しいレポありがとう＾＾
十分美味しそうですよ♪青梗菜レシピ１位決定嬉しいです♡♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
中華料理でよくある“青梗菜のカニあんかけ”
せめてカニ缶で作りたいところですが、ここはやっぱりお手軽なカニカマで♡
せめてカニ缶で作りたいところですが、ここはやっぱりお手軽なカニカマで♡
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 7位
コメント