◎ササミとモヤシのなめたけ和え◎
Description
ササミはレンジ加熱でふっくら♡パサつきません♪モヤシを茹でたら後は簡単❢上品な味でおもてなしにも最適ですよ♡
腹の上のポニョポニョ
作り方
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1
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『楽チン！モヤシの洗い方♪』ID：709627でモヤシをズボラ洗いし、たっぷりのお湯で茹でザルにあけておきます。
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2
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ボールに①のモヤシを手で軽く絞ってから入れ、昆布茶を振りかけモミモミ♥暫らくおいておきます。
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3
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大葉は、千切りにし、ササミはお皿に入れラップをかけレンジ600Wで1分～1分半加熱しラップのまま冷ましておきます。
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4
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③のモヤシを再び軽く絞り、ササミは細かく手で裂きながら入れ、なめたけ･大葉も入れて和え器に盛り完成♪
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5
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【追記】
なめたけの種類によって味が薄い場合があります、薄い場合は昆布茶又は塩などで味を調えて下さい。
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6
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【追記】
三つ葉を使う場合は、三つ葉を軽く茹で刻み混ぜてください☆
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7
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皆さんのお陰で、H22年12月13日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥
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コツ・ポイント
・モヤシの絞りすぎに注意です！
・昆布茶が無い場合は手順②は無視して作って下さい。
ただ、昆布茶ありの方が、味が引き締まり時間がたっても水っぽくなりにくい気がします。。。個人的には昆布茶ありをお勧めします。
・昆布茶が無い場合は手順②は無視して作って下さい。
ただ、昆布茶ありの方が、味が引き締まり時間がたっても水っぽくなりにくい気がします。。。個人的には昆布茶ありをお勧めします。
このレシピの生い立ち
みーちゃんが毎日ズボラもやしのレポをくれるので考えました♪
みーちゃんいつも楽しいモヤシレポありがとう♥♥
みーちゃんいつも楽しいモヤシレポありがとう♥♥
腹の上のポニョポニョ
