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ホットケーキミックスで簡単シフォンケーキ

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Description

全卵共立て＆ホットケーキミックス使用なので粉をふるう必要がなく、卵の無駄も出さずに簡単においしく作れます♪

材料 （シフォン型）

○砂糖
７０ｇ
○卵
３個
●ホットケーキミックス
７０ｇ
●牛乳
７０ｃｃ
●サラダ油
５０ｃｃ
生クリームなど
お好みで適量

作り方

  1. 1

    【準備】
    ①卵を室温に戻す。
    ②型に油を塗っておく。（分量外）
    ③オーブンを１７０℃で予熱する。

  2. 2

    ボールに○砂糖○卵を入れ、電動ハンドミキサーで最初は低速→高速→最後はまた低速でしっかり丁寧に共立てする。【A】

  3. 3

    別のボールに●ホットケーキミックス●牛乳●サラダ油を入れ、ヘラで混ぜる。【B】

  4. 4

    【A】に【B】を入れ、ヘラでさっと混ぜる。

  5. 5

    シフォン型に生地を流し込み、１７０℃で予熱したオーブンで２５～４０分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければＯＫ。

  6. 6

    焼き上がったら、型ごと逆さまにして完全に冷ます。型からはずしたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    2011.11.4（金）話題入りしました☆作ってくださったみなさま、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

○我が家には百均のミニシフォン型しかなく、それだと３台分程度、１７ｃｍのシフォン型なら１台分ぐらいの分量だと思います。
○焼き過ぎるとしぼんでしまうので、焼き始めて２０分ぐらい経ったら様子をこまめに見てくださいね。

このレシピの生い立ち

新鮮な卵と開封した生クリームがあったので。
レシピID : 769172 公開日 : 09/03/26 更新日 : 11/11/04

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