びっくり！アツアツ焼ききつねうどん！
レシピID:769185
炒めて混ぜるだけでかんたん、おなかいっぱいのメニューに！お弁当にも入れられます。こんがりおあげがおいしいよー。
材料 （ 2人分 ）
| うどん | 2玉 |
| 油揚げ | 2枚 |
| エリンギ | 中1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 和風だしの素 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 水 | 30ml |
| ごま | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
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1
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フライパンをあたため、1cm幅に切った油揚げをそのまま入れて焼きます。
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2
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エリンギも油揚げと同じぐらいの大きさに切って、油揚げがじゅうじゅう言ってきたらごま油を追加、エリンギを炒めます。
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3
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砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素をかけて味つけをします。
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4
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うどんを入れて、水をかけてよくほぐします。全体がよく混ざったら盛りつけて、ごまやかつおぶしをトッピングして、できあがり！
コツ・ポイント
油揚げに焦げ目が付くぐらい焼くと香ばしい感じになると思います。エリンギはあったから焼いたので正直まあ何でもいい、長ネギ炒めてもおいしそうですね。味は、汁なしきつねうどんという感じです。和風だしの素は、できればかつおだしがオススメです。
タポスケ
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
食材があまりなかったので、ちょっと油揚げ焼いちゃいました。
簡単リンク
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初めまして、キョクと申します
(｡￫‿◕｡)☆
モエギノちゃん、素敵なつくれぽお写真を下さって、
大変ありがとうございました
♬♪♫とっても嬉しかったです
（*´▽｀*）
キツネうどんの焼きうどんバージョン、美味しそうですね❤凄くいいアイデアだと思います
.:*･✿ ✿.｡.:*･ヾ(Ő‿Ő✿)✫ﾟ*
私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)
こちらこそ、ありがとうございます！
私はまだまだ修行中なのでこれからもよろしくおねがいします♪