漁師のおかず★あさりのバター蒸し
レシピID:769351
2009.5.6 話題入り❤ 春のあさりは美味しいよぉ～❤冷めてもプリプリ♪柔らかい♪ あさりが獲れたら我家は必ずこれ★
材料
| あさり | ５００ｇ程 |
| 酒 | 大匙 １ |
| マーガリン | 小匙 １ |
| 小口切りのネギ | 少々 |
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1
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あさりは砂抜きして、水できれいに洗っておく。
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2
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フライパンを熱してあさりを加え、酒を回しかけ、バターを加えて蓋を閉めて蒸し焼きにする。
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3
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あさりの殻が開いたら火を止め、ざっと混ぜて器に盛り、小口切りのネギを散らす。
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4
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たっぷり出た★あさりのエキス★はもったいないので活用してくださいね♪ スープ・チャウダー・etc…
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5
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あさりのリゾット（レシピID：781767 ）にしても♡
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6
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皆様のおかげで ２００９．５．６ 話題入りする事が出来ました❤
作ってくださった皆様に感謝☆
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7
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きりぼんちゃんが”マテ貝”で作ってくださいました♡
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8
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おしすさんが”あさりじゃない貝”ハマグリ？アオヤギ？で作ってくださいました❤
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9
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菜乃果ちゃんがザク切りキャベツも加えて作ってくださいました♡そのまま加えるだけだそうです♬
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10
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エムたんさんが”ニンニク”と加えて作ってくださいました♡これは絶対美味しい☆
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11
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２００９．６
皆様のおかげで サントネージュ★ワインに合うレシピコンテスト★奨励賞を受賞する事が出来ました(≧∇≦)♡
コツ・ポイント
殻が開いたら、中まで火が通ってますのでそれ以上加熱しないでください。身が縮んで硬くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(50人)
きゃ〰嬉しっ♡一緒〰♪たっぷりネギがめちゃウマそっ✿
リピ決定嬉し〰っ(≧∇≦)♡ワインに合うあぅ♪♬あんがとぉ✿
初に選んでくれて感激〰(ღ✪艸✪)♡美味しくてよかった〰♡
アンちゃんリピ宣言頂き〰❤あんがとぉヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
｡￫ˇ艸￩)ｸｯ今のあさりは身小ちゃいよぉ〰✿
変身してよかったぁ〰❤ありがとぉ〰ヾ( ~▽~)ﾂ ♪
うちあさり漁やってるから嬉し〰♥だし活用も感激っ☆
なっち――リピ嬉しいよぉ〰♥肝機能U〰P❢
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
いつの間にか、酒蒸しとバター焼きが一緒になったうちのレシピ♪
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奨励賞受賞おめでとう★
たしかに、これワインにもとっても合うよね。
またワイン貰えるのかしら？ｳﾌﾌ
今 見てきたぁ〰(≧∇≦)♡
ほんとだ☆
きゃーーーー❤
ありがとぉワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪
受賞できるなんて 夢みたいぃぃぃぃぃ♡(｡￫ˇ艸￩)
ひろみん
あたしのほっぺつねってみてぇ〰〰〰(￣▼￣*)ﾆﾔｯ