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レシピID :769417

*☆ふんわりハワイのマラサダ☆*

*☆ふんわりハワイのマラサダ☆*
ハワイではLeonard'Sのマラサダが有名ですよね^^自宅でハワイの味をどうぞ♪2009/4/10レシピ改訂しました!

材料 ( 5~6個 )

*強力粉
100g
*薄力粉
10g
*片栗粉
10g
*砂糖
20g
*塩
ひとつまみ
*インスタントイースト
5g
50cc
ラム酒
大さじ1
バター
25g
仕上げ用砂糖
適量

1

*印をすべてボールに入れ、水とラム酒を加えて手にくっつかなくなるまで混ぜる

2

ある程度こねたら、バターを生地でたたむように加えさらにまとまるまで捏ねる

3

写真

油を塗ったボールなどに捏ねてきれいに丸めた生地を入れ、濡れ布巾&ラップをして40~1時間位1次発酵させる

4

写真

2倍程の大きさになったら人差し指に強力粉を付け、真中に指をさして穴がふさがらなければOKです

5

写真

手で押してガス抜きをしたら、ケッパーなどで6等分にしたら、15分ベンチタイム→40℃のオーブンで2次発酵

6

写真

170℃の油できつね色になるまで揚げてください。
右の出来上がりの写真はちょっと揚げ過ぎです;;

7

写真

温かいうちに砂糖をまぶしたら完成~~♪お好みで中にカスタードクリームいれてもおいしいです☆

コツ・ポイント

生地のお砂糖を少なめにしてあるので仕上げのお砂糖はたっぷりつけてくださいね♪♪♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

11/11/09

写真

すっごいふわふわっ!ハワイより美味しいかもっ♥家族にも大好評!

ママンちゃん

ご家族にも気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます!

11/09/09

写真

やっぱり美味しぃ^^ハワイミキ&ミニも夢中♪♪ごちそうさまです☆

あっころのすけ

再レポありがとうございます!美味しそう(T ^ T)!!

11/06/12

写真

こげちゃったけど、これもあり(^-^)vハワイを思い出します。

らっきょ姫

私も最初焦がしちゃいました泣でも美味しそう!thanks!

11/04/18

写真

シナモンとノーマルの2種類で!ふわふわで美味しかったで~す♪

akeming

二種ともすごく美味しそうですね\(^o^)/れぽありがとう♥

10/10/01

写真

揚げ過ぎたけど・・・サクもっちりで美味しかったよぉ☆ありがとぉ!

あっころのすけ

十分美味しそうですよ!!近いうち私もまた作りたくなりました♥

10/07/17

写真

リピです。いっきに3個食べちゃいました。

EGGLOVE♥

いくらでもいけちゃいますよね!!リピありがとうございます♡

10/07/14

写真

もしかして10人目?☆完全に揚げすぎたけど中はおいしかったです!

きょん☆きょん

おかげさまで12人目です☆れぽありがとうございます♪♪

10/07/07

写真

初マラサダでとっても美味しかった(^^シナモンもかけちゃった☆

ぽこせん

シナモンおいしいですよね=)れぽありがとうございました!!!

10/07/06

写真

黒糖きなことシナモンシュガーで子供達と。ふわサクでおいしいっ!

しうちぇ♪

黒糖きなこぜひためしてみたいです!ありがとうございます♪

10/06/12

写真

フワフワでつい食べ過ぎちゃう♪とっても美味しかったです★

mkt.

フワフワなのが写真で伝わってきます!れぽthanksです!

10/06/05

写真

私もホノカアボーイを見て作ってみたくなりました!美味しかった~!

akkoaloha

ホノカアいいですよね!おいしそうなれぽどうもです♪

10/05/30

写真

ホノカアボーイ見終わって速攻で作りました!Yummy!!

POTE!

すごいおいしそうです!写真も素敵ですね^^

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/26
ホノカアボーイを見て自分で作ってみたくなっていろいろ改良して完成しました^^

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